どうも!最近エナジードリンクに入っている成分の効果や効能が気になりだした、エナジードリンク評論家の福田慎一郎です。

今回調べたのは、
レッドブル・シュガーフリーには、ゼロカロリーを実現するために人工甘味料の「スクラロースとアセスルファムK」が使われていますが、それはどのような成分なのか調べてみました。

ゼロカロリーのタイプって、コーラとかでもですけど、カロリーありの通常版と比べるとちょっと物足りなさを感じますよね、味が薄いというか、パンチが弱くなっているというか、あっさりしていると言うかそんな感じがします。

これは、通常砂糖を入れて甘さを出している所、人工甘味料を入れて甘さを出しているので、甘さの素が違うからそう感じるようです。これもひとつの味が変わるポイントで他にも理由があるようです。

ぼくとしては、カロリーがあったとしても普通の方のレッドブルが飲みたい!!って思っています、シュガーフリーがもっともっと美味しくなったら、
いつか、レッドブルと同じ味でカロリーがゼロになったら飲んでみたいってなるだろうなと思っています。

今後人工甘味料の美味しさの追求が進み砂糖と同じ味で、ゼロカロリーの実現を望んでいます。

でも、たまに【人工甘味料は危ない!】と言われる方がいらっしゃるのですが、ぼくが調べた所ではそんな危ないなと思うポイントは無かったです。もし詳しい方がいらっしゃったら教えていただけると助かります。

あと気になると思うのですが、エナジードリンクを1年間飲み続けた結果は体重は増えなかったです。
ゼロカロリータイプも飲んだりしていましたが、カロリーがあるタイプも飲んでいた結果です。
詳しくはこちらでどうぞ。
エナジードリンクを飲み過ぎたら太るのか?1年間飲み続けた結果

レビューはこちら⇒レッドブルシュガーフリー

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人口甘味料とは?

スクラロースはゼロカロリーの人工甘味料です。砂糖から作られているため、砂糖のような味がします。スクラロースは合成甘味料です。スクラロースは、飲料、焼き菓子、デザート、乳製品、フルーツ缶詰、シロップなどの幅広い製品に世界中で使われています。

アセスルファムKはゼロカロリーの人工甘味料で、世界中で、ガム、乳製品、焼き菓子などの千種類以上の製品に使用されています。

スクラロース*、アセスルファムKは、世界で最も頻繁に試験が行われ、砂糖の代用品として広範に用いられている人工甘味料です。この2種類の人口甘味料の安全性は非常に高く評価されています。数多くの科学的研究が行われており、甘味料として使用しても安全なことが証明されています。世界中の規制機関(例:米国食品医薬品局)がこの2種類の人工甘味料の安全性を評価しており、行政当局も、欧州食品安全機関(EFSA)、米国食品医薬品局(FDA)、FAO/WHO合同食品添加物専門家会議(JECFA)といった独立諮問機関による 安全評価に信頼を置いています。
*国によってはスクラロースの代わりにアスパルテームを使用している国もあります。

公式サイトより引用

もうちょっと調べてみました。

スクラロース

  • 砂糖の600倍の甘さをもつ
  • 砂糖のように体内で消化されるが吸収はされないためカロリーはゼロ
  • 摂取後24時間後にほぼ100%が代謝や分解されることなく排出される
  • 血糖値やインスリン値にも影響を与えない事が確認されている

ふむふむ、レッドブルのカロリーは砂糖のカロリーだったのですね、それを置き換えてカロリーを減らしているようですね。

そして、スクラロースの危険性についてですが、厚生労働省の「スクラロースの指定」についてのサイトを見るとわかるのですが、そんなに言うほど危ないという理由はわかりませんでした。

アセスルファムKとは?

  • 先味で甘味の立ち上がりが早くてスッキリとしている、後味が少ない為にキレがいい
  • 高濃度の場合は後味がわずかに苦い
  •  フェルラ酸ナトリウムを一緒に使うと、この苦味が消える(マスキングされる)※特許

  • 虫歯の原因にはならない
  •  口のなかのバクテリアも代謝しない為に、原因とはならないようです。

  • 他の高甘味度甘味料(人口甘味料の事?)と一緒に使うと相乗効果がある
  •  アスパルテームと1:1で併用すると甘味度が40%強化され、キレとコクのある甘味質となる。

ゼロカロリードリンク独特の「甘さ」はこの、アセスルファムKの甘さだったようですね。
そして、アスパルテームと一緒に使われている理由は、相乗効果で甘味度を上げて、カロリーをさらに抑える為なのでしょう。

そして、虫歯の原因にはならないというビックリな情報もありました。

アセスルファムK(カリウム)の危険性なのですが、こちらも厚生労働省のデータではスクラロースと同様体内への蓄積無く排出されるそうなので安全だと思われます。

まとめ

という事で、カロリーを控えていたり、低糖質ダイエット中の方以外が、飲む時は普通のレッドブルでも、ノンシュガーレッドブルでも味の好みで選んで大丈夫ですね!

アセスルファムKとスクラロースの比率を変えたりして、甘さの調整をしているようで、ゼロカロリードリンクを飲み比べてみると、若干の特有の甘さの違いがわかったりして面白いですよ〜

ぼくは、やっぱり普通のレッドブルの方が好きなんで、普通の方飲んじゃいますけどね!

人口甘味料の危険性は、厚生労働省のデータでは見つかりませんでした。それなので本当に気になる方や、じぶんの身体に合うか心配の方はお医者さんに聞いてみるとさらに安心して飲む事が出来ますね。

【参考サイト】
厚生労働省 スクラロースについてのデータ

厚生労働省 アセスルファムKについてのデータ